蜂蜇伤是指蜂类昆虫的尾部毒刺蜇入皮肤后，将含有的多种生物介质和抗原性物质注入人体内，轻则引起局部反应，重则抗原物质进入体内引起免疫反应，诱发全身症状。
常见的蜂蜇伤为蜜蜂蜇伤、黄蜂蜇伤及被蜂群蜇伤。

人体被蜜蜂蜇伤后，产生的症状轻重取决于蜂毒的量、注毒的部位、个人敏感性、生理和心理状态等。几只蜜蜂蜇伤后局部红肿、疼痛、瘙痒，少数有水疱或皮肤坏死，仅有局部反应可无需担心和治疗，数小时后可自行消失。
部分患者可见毒刺残留，可能继发局部细菌感染、化脓。特殊部位蛰伤可导致严重后果（如眼部、口腔等）。
蜂蜇伤后可能出现哪些全身症状？
蜂蜇伤引起的全身症状一般不甚明显，但被群蜂多处蜇伤时症状较重，可迅速出现全身过敏反应症状，包括：

皮肤表现（广泛红斑、瘙痒、荨麻疹）；

消化系统表现（腹部不适、疼痛、恶心呕吐等）；

血管性水肿（咽喉部水肿，上气道梗阻等）；

呼吸系统表现（呼吸困难，支气管痉挛等）；

循环系统表现（低血压、休克，甚至心脏骤停）等。

蜂蜇伤后还会对人体产生哪些危害？
毒蜂为生物毒素，除含有蚁酸等物质外，含有多种生物介质和抗原性物质。
蜜蜂毒汁呈酸性，内含组胺，神经毒素，溶血毒素，肥大细胞脱粒肽等，单个蜜蜂蜇伤很少引起全身症状，仅有轻微局部症状，无需特殊处理；黄蜂毒汁呈碱性，毒性更强，除含有组胺外，还含有 5- 羟色胺、缓激肽、胆碱酯酶、透明质酸等。
蜂群或黄蜂蜇伤，则可能引起全身症状；更甚者毒素造成横纹肌溶解，引起急性肾功能衰竭和严重肝功能损害，发生休克，溶血等。
另外磷脂酶和透明质酸等作为重要的过敏原可在体内引起严重的过敏反应，蜂毒过敏者被蜂蜇后，可出现速发型变态反应，导致过敏性休克。
需要紧急处理。群蜂蜇伤多属临床重症，来势凶猛，死亡率极高。如不及时治疗，常可在几天内死亡。

顾名思义，蜂蜇伤的病因就是偶然的蜂类的攻击蜇伤，既包括单个蜂的蜇伤，也包括成群蜂的蜇伤。