感谢您的耐心等待和信任，我已经详细看过了您所提供的资料，对您的问题分析解答如下：
1 脂肪瘤是良性肿瘤，正常规范的手术切除活检不会刺激脂肪瘤生长，请不必担心。但是脂肪瘤本身随着年龄增长会越长越多。
2 有些患者的脂肪瘤可能是存在遗传特征的，称为家族性多发性脂肪瘤病，特征为一些家庭成员出现多个脂肪瘤。结合您父亲的情况考虑遗传相关。和您描述的这些饮食关系不大。
3 脂肪瘤很少恶变为脂肪肉瘤，但是如果可疑性脂肪瘤引起症状(疼痛或活动受限)、迅速增大或者坚硬(而非柔软)，则需要活检。
4 后续您如果因疼痛、美观原因或担心诊断而需要治疗脂肪瘤，则可采取手术移除脂肪细胞及纤维囊。脂肪瘤切除后复发并不常见。
希望我的回答对您有所帮助!