您好，感谢你的信任，很高兴为你解答。
根据你的描述，症状表现为:煤气灶忘记关了，在厨房吃饭闻到这个味道后才发现，已经开了一个多小时了，我现在头晕晕乎乎的。目前诊断考虑轻度急性一氧化碳中毒。
该病最主要的治疗及预防迟发性脑病方法为高压氧治疗，目前你主要是缺氧导致脑水肿的症状，建议打开窗户通风，呼吸新鲜空气最重要。
当然，迟发性脑病发生多见于昏迷患者，没有昏迷的患者发生机率较低，但不排除就不发生。如果一旦发生迟发性脑病，可引起痴呆、癫痫、脑血管病、听力及视力下降，一般在2至60天内发生。
希望我的回答对你有帮助。

不客气，祝你早日康复。如有其他疑问，随时欢迎你的再次咨询，如果对我的解答满意，请给予五星好评。