你好。首先，要确定您所说的"地图舌"是经过医生检查之后的诊断。那么根据现有的知识，地图舌导致恶变发生舌癌的可能性是很小的，所以这一点首先不需要担心。要知道，恐惧的心理因素是发生地图舌很重要的一个病因。当然，因为地图舌的临床表现还是很有特点的，病变区域的形态是会不断移动游走的。但是一般情况下是没有明显的疼痛感觉的，只有在合并真菌、细菌感染的时候，加之接触刺激性食物会出现疼痛感（有点像你的症状）。此外，地图舌也具有自限性，一段时间会好转，但经过一段时间也容易复发。
考虑到治疗问题，或许像你现在处在症状明显时期，很有必要再次就医。口腔黏膜科医生通过一系列检查（检查中也会进一步确定发生在你身上的只是地图舌，或者没有什么恶性的舌炎、溃疡等），并且会对症状做一些处理，主要包括抗炎合止痛。对你自己来说，要保持良好且放松的心态，也要保持口腔卫生，常漱口，减少刺激性食物的刺激。

如果医生从视诊（也就是直接看）以及你的病史可以确定诊断的话不一定会做病理检查。以及因为可能合并了一些感染，可能还会检查一些真菌。除非有很明显的巨大溃疡或者恶变可能，活检一般没有特别必要。
口腔黏膜疾病而言，包括口腔溃疡，很多都没有一个药到病除的好方法，还是要靠机体自身的恢复。医生能做的就是尽量减少病痛，促进愈合。