生酮、生酮饮食和生酮减肥

通常，我们身体是主要是动用糖分来提供能量，生酮则是身体动用脂肪来提供能量。

生酮饮食中会生酮，在辟谷中会生酮，在断食中会生酮，低碳水化合物的饮食也可能会让身体处于生酮的状态。

生酮是一种状态，身体动用脂肪提供能量的状态。

生酮饮食，是一种饮食方式。

食物中，能够提供能量的主要是碳水化合物（也叫糖类），脂肪和蛋白质。

常规的平衡膳食饮食，碳水化合物提供的能量占50-65%，脂肪提供的热量占比是20-30%，蛋白质提供的热量占比是10-20%。

比如，一个人每天摄入2000千卡热量，那么碳水化合物提供的热量大约是1000-1300千卡，脂肪提供的热量大约是400-600千卡，蛋白质提供的热量大约是200-400千卡。

而生酮饮食，脂肪提供的热量占75%左右，蛋白质占20%，碳水化合物占5%左右。

还是上面那个人，每天摄入2000千卡热量，如果是生酮饮食，那么脂肪提供的热量大约是1500千卡，蛋白质提供的热量是400千卡，碳水化合物提供的热量只有100千卡左右（大约25克碳水化合物）

所以，简单说，生酮饮食就是吃高脂肪极低碳水化合物适量蛋白质的饮食。

因为对于碳水化合物的限制非常严格，所以几乎不能吃任何主食，连大部分水果都不能吃，甚至连碳水化合物多的蔬菜也不能吃，还有牛奶也基本上不能喝，通常一盒牛奶含有十几克碳水化合物。

生酮饮食可以减肥吗？

可以的，只要满足热量差就可以减肥，也就是摄入的热量小于身体的消耗量就可以减肥。

相反，如果生酮饮食的热量超过了身体需要的热量，则会增肥。去年我自己用过一段时间生酮饮食，其中有一周，天天带老婆去吃烧烤，每次都是吃几盘的五花肉烧烤，不吃任何的主食和水果，因为吃了很多，那一周体重就增加了。

所以，生酮饮食不意味着能减肥，想要减肥，一定要有热量差。

生酮饮食和低碳水化合物饮食：低碳水化合物的饮食，不一定是生酮饮食，比如低碳水化合物高蛋白的饮食，脂肪比例是适中的；低碳水化合物高脂肪的饮食，才是生酮饮食。

生酮饮食，本来主要是用来治疗儿童癫痫症的。后来，一部分人用来减肥。

生酮减肥，是通过生酮的方式，让身体减肥。

生酮饮食可以生酮减肥，辟谷可以生酮减肥，断食也可以生酮减肥，甚至一些低碳水化合物的饮食都可以让身体处于生酮状态而减肥。

生酮：不一定要生酮饮食才会生酮，比如低碳、辟谷、断食等，都可能使身体进入到生酮状态。我去年做过的一次7天辟谷，大部分时间就是处于生酮状态。

生酮饮食：高脂肪极低碳水化合物的饮食方式，不一定会减肥，如果热量吃多了，一样会增肥；只有遵循热量差原则，才可能会减肥。

生酮减肥：遵循了热量差的生酮饮食可以减肥，辟谷、断食、隔日断食也可以让身体进入生酮状态，并且减肥。