这 15 款零食偷偷加了好多盐！薯片不算啥，第一名竟然是......

大多数中国人，每天都会吃很多的「盐」。盐巴中含有的钠，如果摄入过量，会给人体带来很大的健康威胁。

1 克盐中，大约含有 400 毫克钠。根据 2012 年中国居民营养与健康状况监测发现，我们每日的钠摄入量竟高达 5706.7 毫克，是适宜摄入量的 3.8 倍（适宜量为 1500 毫克）。

这样大量地摄入盐，很可能增加患高血压、脑卒中、胃癌、心血管病的风险，加重肾脏负担等。还容易引起「水肿」，显得人「疲惫不精致」，变得丑丑的！

🌝 🔜 🐷

那有些朋友可能会想，炒菜时少放点盐就行了吧？NONONO，除了饭菜以外，我们还可能会在其他地方摄入过量的钠。

就比如我们爱吃的「零食」，很可能就是潜藏的「高钠炸弹」。

图片来源：站酷海洛

今天研究所就给大家盘点一下，大家经常吃的 15 种高钠零食。

第一名简直惊掉下巴，酸酸甜甜的它，竟然吃不出啥盐味......

15 种高钠零食榜单

营养成分按 100 克可食用部分标记

以下数据源于部分产品的包装标识

15

苏打饼干

钠含量：500 毫克

苏打饼干属于钠含量偏高的零食，购买前看一眼营养成分表，别被「健康食物」的外表骗了。

14

薯片

钠含量：689 毫克

不同口味的薯片钠含量稍有差异，听上去越是「重口诱人」的，钠含量就越高。

13

火腿肠

钠含量：1030 毫克

和方便面真不是「绝配」，它俩一起吃，钠含量会「爆表」。

12

五香花生

钠含量：1054 毫克

既然是「五香」，当然少不了咸味。每次吃要控制好量，别一次吃太多。

11

豆干

钠含量：1067 毫克

能解嘴馋，还能补充植物蛋白，但是依然逃不开卤味零食「高盐高钠」的毛病。

10

泡椒凤爪

钠含量：1226 毫克

除了盐之外，还有一些含钠添加剂，如果不是天天吃的话，不用太担心。

9

魔芋爽

钠含量：1251 毫克

纯粹「为口味而生」，加入大量的油、盐、糖，糟蹋了这么好的低热量食材，偶尔吃一包解解馋吧。

8

口味瓜子

钠含量：1404 毫克

越是口味丰富，钠含量就越高，尽量购买原味的。

7

海苔

钠含量：1808 毫克

海苔重量轻，每次吃几片也才十几克，不用过度担心。

6

鱿鱼丝

钠含量：1867 毫克

幸好比较耐嚼，每次吃的量有限，要是真的干掉一大袋，全天的钠额度都会被花光……

5

牛肉干

钠含量：1967 毫克

肉干类是高盐零食的重灾区，牛肉干也不能幸免。加了盐、糖、油味道自然更好，不过每次吃几片垫垫肚子就够啦。

4

无花果丝

钠含量：2009 毫克

童年最爱的零食之一，酸酸甜甜还带点咸，味道让人着魔。但钠含量也是让人刮目相看，建议和小伙伴一起分享。

3

鳕鱼片

钠含量：2132 毫克

海产零食中的「钠」王，好在蛋白质含量有 30% 多。

相比鱿鱼丝，调味更单一，脂肪的添加量更少，控制好量少吃点就可以。

2

辣条

钠含量：2740 毫克

重口零食的主力担当之一。

明知道它盐多糖多油多，热量还很高，但就是有很多人抵挡不住它的诱惑。

1

话梅

钠含量：5905 毫克

当之无愧的钠含量冠军！

含水量越低的梅子，钠含量越高，喜欢吃话梅的小伙伴该改改口味了。

看到了吗！没想到酸酸甜甜，吃起来没什么盐味儿的话梅，竟然是钠含量最高的零食。

而且能够促进食欲的它，一次能吃下一大包，不知不觉就摄入了超量的盐......

怎么识别高钠含量零食？

「营养成分表」会告诉我们。

根据《中国居民减盐核心信息十条》的建议，100 克固体食物中，钠含量超过 600 毫克；100 毫升液体食物中，钠含量超过 300 毫克，就属于「高钠食物」了。

购买前，我们可以通过看食品包装后的「营养成分表」上的 NRV% 数值，来识别它的身份。

NRV% 的意思，其实就是每 100 克食物中（有些不是按照 100 克来计算的，注意区分），所含的营养素，占一天所需量的百分比数值。

我们用下面这包鱿鱼丝来举例：

图片来源：自己拍的

根据上面的营养成分表，我们可以看出，吃 100 克进肚子，就会摄入 4504 毫克的钠，这已经是将近两天半的适宜摄入量了，赶紧扔回货架......

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好啦，大家快用上面这个小方法去鉴别自己爱吃的小零食，属不属于高钠食品吧！有些偶尔解解馋可以，真的不要吃多了......

本文经由 食品与营养信息交流中心科学技术部主任 阮光锋 审核

策划 杰梨米 

责编 Kuma

作者 兰晓芳

封面图来源 站酷海洛