这 9 种食物有毒，别乱吃！

食物中毒是指摄入了含有生物性有毒有害物质如毒蘑菇、河豚，被某些细菌污染的食物；或化学性有毒有害物质如农药、鼠药或亚硝酸盐的食品、或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性疾病。急性食物中毒在数小时或几天内发生，而慢性中毒会持续数年。哪些东西易引起食物中毒？1. 本身有毒的食物木薯、 发芽马铃薯、 毒蘑菇、河豚鱼、 虎斑鱼。2. 加工方法不当会引起中毒的食物未煮熟的豆类。3. 食用不当变质的肉类

说到有颜值又美味的水果，樱桃绝对算得上前三甲。不过，这段时间朋友圈热传「樱桃核有毒」，却让不少人都担心。「樱桃核有毒」是真的吗？的确，樱桃核中有毒素，但我们一般吃的都是樱桃肉，即使偶尔咬碎了樱桃核，一般不用担心会中毒。不止是樱桃，苹果、梨、桃、杏子、李子、枇杷这些水果的果核或种子都是有毒的。它们的种仁中含有氰苷，水解后会产生有毒的氢氰酸。说简单点，它们和氰化钾的中毒原理类似，也是和铁离子牢固结合，

食物中毒可能会有这些表现经常发生在家庭或集体用餐点；频繁呕吐；呕血或便血；腹泻超过 3 天；剧痛或腹绞痛；体温超过 38.6℃；有脱水的征兆：比如严重口渴、口唇干燥、少尿或无尿、乏力及头晕；视力模糊、肌无力、肩膀刺痛。自己或周围的人可以这样处理停止进食有毒食物，尽快送往医院。如何预防食物中毒 1. 保证食物来源的安全 切勿购买和食用腐败变质、过期、来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚